2028년까지 건조 과일 시장 규모, 점유율, 동향, 기회 분석 예측 보고서

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글로벌 건조 과일 시장 은 2021년에 USD 62억에 달하고 2028년까지 USD 77억에 도달할 것으로 예상됩니다. 글로벌 건조 과일 산업은 연평균 복합 성장률(CAGR)이 예측 기간.

건과류 시장은 비만 증가와 인구 고령화로 인해 건강하고 영양가 있는 식품에 대한 소비자 선호도 변화에 의해 주도되고 있습니다. 건조 과일에 대한 수요는 영양이 풍부한 포장 식품의 인기 증가와 베이커리, 유제품, 스낵 및 제과 부문에서 건조 과일의 광범위한 사용으로 인해 시간이 지남에 따라 증가했습니다.

체중 관리 및 질병 예방에서 제품의 중요성을 강조한 과거 연구는 견과류에 대한 수요에 영향을 미쳤습니다. 다양한 과일과 채소는 다양한 만성 질환 발병 위험을 줄이기 위해 과학 연구에서 나타났습니다.

말린 과일 소비와 암이라는 제목의 연구에 따르면 말린 과일을 먹으면 위, 전립선, 췌장, 결장 및 방광과 같은 특정 암의 위험을 줄일 수 있습니다. 따라서 소비자들은 식단에 건조 과일을 포함시키기 시작했습니다.

지난 몇 년 동안 이동 중 간식의 증가 추세는 시장 확장을 촉진했습니다. 말린 과일은 상하기 쉽고 휴대하기 쉬워 인기 있는 건강간식이다. 또한 말린 과일은 샐러드, 구운 식품, 오트밀, 스낵 및 디저트에 매우 인기 있는 첨가물이 되었습니다. 건포도는 초콜릿에 풍부한 풍미와 영양을 부여하기 때문에 수년에 걸쳐 초콜릿 업계에서 점점 인기를 얻고 있습니다.

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건조 과일 시장의 주요 업체 목록

  • Manassen Foods Australia Pty Ltd.(뉴사우스웨일스 – 호주)
  • Ocean Spray Cranberries Inc.(매사추세츠 – 미국)
  • Olam International Limited(싱가포르)
  • Sunsweet Growers Inc.(캘리포니아 – 미국)
  • Bergin Fruit Nut Company Inc.(미네소타 – 미국)
  • California의 Sun-Maid Growers(캘리포니아 – 미국)
  • National Raisin Company(캘리포니아 – 미국)
  • Graceland Fruit Inc.(미시간 – 미국)
  • Angus Park Fruit Company Private Ltd.(North SA – 호주)
  • Murray River Organics(빅토리아 – 호주)

건조 과일 시장 보고서의 주요 하이라이트

  • 시장은 대추야자, 말린 포도, 말린 무화과, 말린 살구, 자두, 말린 크랜베리 ​​등 유형에 따라 분류됩니다. 말린 포도는 가장 인기 있는 말린 과일 및 채소 중 하나이며 다양한 건강 간식에 널리 사용되기 때문에 2021년에 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다.
  • 응용 프로그램을 기반으로 시장은 베이커리, 제과, 아침 시리얼, 스낵 등으로 분류됩니다. 다른 부문 중에서 스낵은 연평균 성장률(CAGR)이 가장 높은 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 강력한 성장은 전반적인 건강과 웰빙을 유지하기 위한 건강한 스낵의 인기에 기인합니다.
  • 아시아 태평양은 가장 빠르게 성장하는 지역 세그먼트입니다. 지역 주민들이 이용할 수 있는 유연한 소득 옵션으로 인해 이 지역에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 건강에 좋은 음식을 구입할 수 있는 소비자의 능력이 증가하고 말린 과일의 영양학적 이점에 대한 인식이 밀레니엄 세대 사이에서 수요가 증가했습니다. 상당한 경제 성장을 보이는 중국, 인도, 베트남은 모두 시장 성장률이 가장 높습니다.

건조 과일 시장 동인

  • 인공 색소와 향료의 단점에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 더 건강한 식습관을 채택하도록 장려하고 있습니다. 사용자 친화적인 라벨 또는 라벨은 중복 정보 더미를 잘라내고 유용한 세부 정보를 제공하여 소비자에게 자신의 건강을 통제할 수 있는 감각을 제공합니다. 소비자들은 인공 재료나 방부제가 없는 식품을 원하기 때문에 클린 라벨 제품에 대한 수요가 높습니다.
  • 건조 과일 제조업체는 쉽게 라벨을 붙일 수 있는 제품을 만들기 위해 이 성분을 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 그 어느 때보다 더 많은 소비자가 패키지 뒤의 성분을 면밀히 조사하고 이전에는 흔하지 않았던 클린 라벨 제품에 끌리면서 덜 가공된 보존 과일에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
  • 일관된 맛과 느낌을 제공하고 사용하기 쉽고 시간이 적게 소요되는 건조 과일은 제빵사가 변화하는 소비자 선호도와 요구 사항을 충족하는 데 도움이 됩니다. 확장되는 식품 서비스 부문은 고객에게 보다 신속하게 서비스를 제공하기 위해 간편 식품을 찾고 있습니다.
  • 즉시 사용 가능한 말린 과일은 케이크, 패스트리, 도넛, 유제품, 스낵 및 시리얼과 같은 최종 제품에서 필요한 재료의 양과 노동 집약적인 단계를 줄임으로써 제조 공정을 단순화합니다. 말린 과일은 생산 시간을 줄이면서 최고 수준의 최종 제품을 생산하는 데 도움이 됩니다.

건조 과일 시장 세분화

  • 유형(말린 무화과, 말린 살구, 대추야자, 말린 포도, 말린 자두, 크랜베리)
  • 신청 (아침 시리얼, 베이커리, 제과, 스낵, 기타)
  • 지역(아시아 태평양, 북미, 유럽, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카)

건조 과일 시장 지역 분석

  • 이동 중에도 영양에 대한 수요가 증가하고 기능성 식품의 긍정적인 건강 효과에 대한 이해가 높아지고 있습니다. 독일, 영국, 프랑스, ​​이탈리아의 사람들은 영양가 있는 음식을 섭취해야 할 필요성을 더 많이 인식하면서 더 많은 견과류와 말린 과일을 섭취하고 있습니다.
  • 또한 저당분, 자연 및 건강 식품에 대한 인기가 높아짐에 따라 이 지역의 건조 과일 산업이 성장했습니다. 마찬가지로 혁신적인 탈수 과일 제품 라인을 개발하려는 대기업의 노력 증가로 인해 시장이 확장되었습니다.
  • 예를 들어, 이탈리아의 사모펀드 회사인 Haile Capital Partners는 2021년 4월에 마누찌의 지분 대부분을 비공개 금액으로 매입했습니다. 이번 인수는 Manuzzi의 확장을 지원하고 이탈리아의 주요 소매 회사들 사이에서 그 입지를 강화합니다. Manuji는 이탈리아에 본사를 둔 말린 과일 및 견과류 제조업체입니다.

Hot Sauce Market

Artificial Intelligence as a Service Market

Lychee Market

Herbal Beverages Market

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